随着社会经济的发展，人们的消费等级和饮食水平都发生了很大程度的变化，牛肉在我国的消费需求呈上升趋势，据农业部统计数据显示，目前，中国是全球牛肉消费需求量增长最快的市场，消费仅次于美国，由此可见，肉牛养殖前景十分广阔，而作为一个新手养牛，有哪些方面的问题需要注意呢？下面我们就一起来看一看养牛技术资料指导大全培训视频教程，及养牛技术应注意的问题详细内容。
养牛首先要搞好牛舍设置设备摆设，因地制宜制作冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好保温，使舍内保持在5℃以上。天天定时清除粪便，中午透风换气，刷拭牛体，定时牵到舍外晒暖儿，增强体质，有利于增膘。
务必选养良种牛 选择优良品种的牛进行养殖是获患上好效益的要害，因为良种牛不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。要改变多年一贯制搞级进杂交的作法，踊跃引进利木赞、西门塔尔等品种进行三元杂交，不断提高改良效果和经济效益。万万不要认为本地牛已很优良，而不注重进行品种改良，要不断改良所养品种，牛价贵时要搞品种改良，牛价贱时更应搞品种改良，有条件的要只管即便推广冷冻精液交配新技能。尤其应注意，不能用杂种公牛交配，因为杂种公牛虽则体高力大，但遗传性不定，极易造成近亲属生殖，后代退化，经济效益低下。
牛场建设
1、每栋牛舍长60米、宽10米、中间过道1.5米，双面牛槽，槽宽60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每头牛间隔1.1米，地面斜坡15度，要求通风要好。
2、这么一栋牛舍600平方米可以饲养100头牛。根据09年最新物价，建设一栋简易牛棚需投资五万元。
料棚建设用地（每100头牛）
1、需长30米、宽8米、高4.5米。共计240平方米的草料棚，要求通风要好。
2、需求资金约一万元左右。
量粪池 每百头牛需1—1.5亩。
科学饲喂
养牛应只管即便让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，使其在12～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度催肥后体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸路程经过过程氨化后粗蛋白含量可提高，不仅能减低豢养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要鼎力大举推广普及秸杆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技能，推广秸秆养牛。新增硝酸铵是解决我国蛋白质饲料欠缺的有用途径。磷酸脲、瘤胃素可提高日增重和饲料转化率10％～15％，碳酸氢钠（小苏打）可提高饲料利用率12％以上。近年来研制推广的脲酶抑制剂也有杰出的增重效果。此外，多种维他命、矿事物、微量元素等新增剂都可选择使用。
搞好驱虫和防病 牛在牧放时由于采食畜草和接触地面，体内外常感染多种寄生虫。
肉牛最佳配种年龄
1、肉牛生后10～12个月龄，杂交肉牛12～15个月龄，公牛可以产生具有受精能力，母牛可以排出成熟的卵子，这时叫成熟。成熟决不意味着就可以用来繁殖，因为这时肉牛体尚未充分发育成熟，若进行繁殖不但对肉牛本身的生长发育受到影响，而所生的后代品质也是低劣的。
2、肉牛机体具备成年肉牛固有的外形，叫体成熟。体成熟就可以参加配种繁殖，一般肉牛体成熟是1.5～2岁，杂交肉牛为2.5岁，乳牛约在15～22个月龄。但由于肉牛品种、饲养管理、气候条件等不同，促进和延迟体成熟的可能性很高。
肉牛人工配种技术
1、母牛保定：将被输精的母牛牵入配种架内进行保定，操作熟练时可不保定。另外，用细绳将牛的尾巴吊起，再用清水把牛的外阴洗干净，也可用2%来苏儿或0.1%高锰酸钾溶液消毒并擦干。
2、精液解冻：准备好37～42℃的温水，用镊子从液氮罐中取出一根细管冻精浸入温水中，轻摇10次左右取出，抹干细管表面水珠，剪去封口，将有栓塞的一端向下装入枪内，套上外套拧紧。
3、输精方法：一只手插入直肠隔着肠壁把握子宫颈，手膀臂下压使阴门张开，另一支手持输精枪自阴门向上倾斜插入一段后再向下插入，一直插到子宫颈与子宫体连接处，即可随着注液的同时后撤输精枪。为确保受胎率，隔天复配1次。
