竹鼠是一道餐桌美食,在广东广西一带尤为常见并且深受大众的喜爱,竹鼠是一种因吃竹子等植物的秸秆而得名的动物,在物有所求的当下,一些农民养殖户寻得商机开始人工饲养竹鼠,那么养殖竹鼠需要什么样的条件和技术?竹鼠养殖前景怎么样?接下来,跟小编一起来了解一下竹鼠养殖技术资料大全培训视频及疾病防疫教程手册,和竹鼠市场价格。


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竹鼠属竹鼠科、竹鼠属。以竹子、芒草、植物茎秆等为食。因吃竹而得名,野生物种十分珍贵。全世界共计有3属6种:非洲竹鼠属2种(东非的特有种)、竹鼠属3种、小竹鼠属1种(亚洲特有,见于中国中南部,如湖南省郴州地区),在中国有1属3种。栖息于非洲东部和亚洲南部的热带与亚热带森林、灌丛和竹林中。它体大肉多,味道鲜美,营养丰富,毛皮绒厚柔软,有较高的经济价值和药用价值,在中国已被大规模养殖,已成为具有经济效益的养殖产业之一。
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竹鼠一年四季均可发情交配,种鼠配种每次发情1~3天,每日1~2次。每胎产崽1~6只。 中国现有的野生竹鼠数量较少, 每平方公里仅3只左右。 为了满足市场的需要, 在20世纪80年代末, 就开始进行人工驯养繁殖,到20世纪90年代初,人工养殖竹鼠取得了成功。 现今对竹鼠的生物学特性、人工驯养繁殖技术、疾病防治技术研究 以及对竹鼠的产品加工与利用方面的研究均取得了瞩目的进展。 目前竹鼠养殖分布于华南、华中、华东、西南等区域,尤以华南广西区域的养殖规模为最大。广西桂林市恭城县被誉为”中国竹鼠之乡",2014年8月,“恭城竹鼠”获得国家级农产品地理标志认证,这无疑对竹鼠养殖产业的保护及发展是一个巨大推动。依靠自身的产量及技术优势,每年都有大量人员到恭城县学习养殖技术及引种。恭城县畜牧单位联合当地的竹鼠养殖企业免费为全国各地的养殖户进行技术培训。
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人工养殖竹鼠的技术已经基本成熟。竹鼠养殖项目具有适应性广、占地面积少、节约粮食、抗病力强、容易管理、繁殖力强、生长发育快、对环境污染少、产品绿色环保、利润丰厚等优点, 不但可以在农村大力发展, 而且也适合城镇居民的家庭式、工厂化的规模养殖。 在中国,竹鼠已步入中国南方及西部地区的大中城市和城镇和消费市场,需求量每年以3%的速度递增。在深圳、珠海、香港、广州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠销售一直很好。 2016养竹鼠赚钱吗? 以下是国内2015年12月份不同地区的竹鼠种老鼠、商品鼠的价格,仅供大家参考。
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竹鼠一般4个月就可以长到3斤左右,每斤竹鼠肉可卖80元,销路不错。由于占地小、设备简单、投入低、周期短,加上竹鼠喝水少,粪干尿少,饲养起来没有腥膻味。竹鼠比较好饲养,管理较方便,它的习性是白天睡觉,晚上出来活动,平时爱吃竹子、竹笋、甘蔗等带甜味的东西。 竹鼠肉质鲜嫩、低脂肪,有红烧、清蒸、爆炒、烫火锅等食用方式,竹鼠消费目前在广东、福建、上海等沿海地区比较流行,价格也卖得很高。竹鼠主要是用来食用的,也可药用,它的皮毛可用来制作皮草、皮革制品,市场前景十分看好,在广西市场上卖到65元一斤,我只要一个电话,广东的贩运商就会前来调运。