一个品种在规模扩大之前,由于养殖量较少,往往价格较好,但也因为高价的吸引,不少人都被吸引到这一品种的养殖当中,规模随之扩大而价格却下跌。在中国,处于这样的怪圈的水产品品种不在少数。

在湛江,随着连续几年的对虾养殖低迷,塘鲺养殖开始抬头,在养殖集中地东海岛,大部分塘鲺养殖池塘均有原先对虾养殖转化而来。此外,在麻章、遂溪、坡头也有零星分布。相比往年,今年湛江塘鲺养殖量逐渐提高,从而也带来一定的负面效应。
塘鲺鱼是什么鱼有养殖前景吗能不能赚钱?塘鲺鱼养殖成本利润分析(3)

塘鲺前几年都维持着较为理想的价格(塘头收购价),而今年却由于膨胀的养殖量,原有流通商的收鱼能力未能满足市场的需求,养殖户难以将养殖的塘鲺转化为经济收益。湛江塘鲺养殖,今年开始陷入亏损泥潭。

由于湛江地区水产消费更倾向于海鲜等产品,因此塘鲺并不受本地市场青睐,只能通过流通商收鱼并供应至外地。而流通渠道不顺畅,则会直接影响着这一条鱼的效益。
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■达到上市规格的塘鲺

气温偏高生长加速,致今年塘鲺扎堆上市

相比对虾养殖,养殖塘鲺的成功率更高,且操作管理更容易。养殖户往往只需预防塘鲺的烂身问题,其他病害以及缺氧等现象则很少发生。在走访过程中,记者发现大多养殖户均很少用药,无配套增氧机,只需要保证换水即可。
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湛江澳华区域销售经理梁劲介绍,在湛江地区,塘鲺养殖以东海岛高位池为主,其他地方以土塘分布。高位池养殖的塘鲺生长周期为8~10个月,而土塘养殖则需要12个月左右,达到4两以上的规格即可出鱼。由于高位池和土塘养殖周期的差异,往往能够实现错峰出鱼,往年一般是高位池塘鲺上市,两个月后再到土塘塘鲺上市,因此不会造成过大幅度的价格下跌。

而今年的情况则不同,高位池和土塘塘鲺几乎同时达到上市规格,因此造成集中上市。梁劲介绍,由于去年气温相对偏高,塘鲺生长速度加快,土塘和高位池塘鲺均提前上市,造成了扎堆出鱼。
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■抢食中的塘鲺

养殖量超过收鱼能力,造成大量塘鲺滞销

据悉,湛江地区塘鲺收鱼商数量偏少,主要将收购的塘鲺供应到珠三角地区以及广西南宁、玉林等地区,因此,湛江地区塘鲺养殖户能否顺利将鱼塘里的塘鲺转为金钱,很大程度上依赖于仅有的几支收鱼队。
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现阶段,大量塘鲺达到上市规格,流通商处于买方市场,养殖户处于被动地位。市场上存鱼量庞大,超过收鱼队的收鱼能力,有限的收鱼量难以满足养殖户的出鱼需求,因此现阶段湛江地区塘鲺滞销严重。

今年供应往广西市场的鱼量有所减少。“广西主要是土塘养殖,往年比湛江地区高位池处于晚两个月左右,因此广西鱼中都会过来湛江抓鱼。但今年广西土塘塘鲺也提前上市,因此广西鱼中也不愿收购湛江的塘鲺。”梁劲说。
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